中國膳食指南之老年人膳食指南
發布時間：2019-08-20
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按照我國第六次人口普查的結果，到2015年，我國65周歲及以上人口1.37億，占總人口的10.1%。其中高齡人口數量超過2300萬，并以每年約100萬的數量增加。膳食營養是保證老年人健康的基石，與老年人生活質量、家庭、社會經濟、醫療負擔都有密切關系，對實現成功老齡化、促進社會穩定、和諧發展也有重要影響。
【關鍵推薦】
◆少量多餐細軟；預防營養缺乏。
◆主動足量飲水；積極戶外活動。
◆延緩肌肉衰減；維持適宜體重。
◆攝入充足食物；鼓勵陪伴進餐。
【實踐應用】
1、 攝入充足的食物，老年人每天應至少攝入12種及以上的食物。
2、 食物制作要細軟，并做到少量多次。
3、 進食要細嚼慢咽，預防嗆咳和誤吸。
4、 保證足夠的優質蛋白質，吃足量的肉，包括魚、蝦、禽肉、豬牛羊肉等；天天喝奶；每天吃大豆及其豆制品。
5、 合理利用營養強化食品或營養素補充劑來彌補膳食攝入不足。
6、 預防老年人貧血。
7、 合理選擇高鈣食物，預防骨質疏松。
8、 積極參加戶外活動，根據自己的體能和健康狀況調整運動，量力而行，循序漸進，應當注意安全第一。
9、 積極交往，愉悅生活。
