骨科病人的飲食調護
骨傷病人由于創傷或手術，機體遭受不同程度的損傷、療程一般較長，傷后大多食欲不振、消化吸收能力減弱、導致營養供應不足，影響創傷的修復。因此，要使機體組織從損傷到愈合，僅用藥物或手術，手法治療是不夠的，還要給予足夠的營養成分，臨床上應根據骨傷的不同時期給予合理的飲食調護，才能達到加速骨折愈合，促進病人早日康復的目的。
一、損傷初期：骨傷初期，氣滯血瘀，患者表現為傷肢腫脹明顯，傷口出血，疼痛甚至昏迷，電解質紊亂，因臥床致胃腸道功能減退、出現食欲不振、腹脹、便秘等，此期飲食當以清淡通便為主，宜食高維生索，高鈉、高鐵、清淡可口、易消化富含膠原纖維、促進腸蠕動、有利于排便的食物，如新鮮蔬菜、香蕉、豆制品、米粥、蘿卜、蔗糖均可刺激腸蠕動。蜂蜜、決明子有潤腸通便作用，可適當調飲。此期應忌生冷、辛辣、油膩、煎炸食物及膏梁厚味，以防熱毒壅盛，不利傷口愈合或加重便秘。
二、損傷中期：經早期活血化瘀治療，患肢疼痛明顯減輕，但氣血還不十分凋和、通順，臟腑還不夠協調，骨折尚未連接，病人納差食少，傷處仍腫痛。宜選用有調和營血，和胃健脾、消腫利尿、接骨續筋之飲食，可食用大量蛋白質、維生素和磷、鈣質的食物，如：牛奶、雞蛋、排骨湯、瘦肉及海產品等。指導病人服用山楂茶（生山楂10～20g加適量水煎服），山楂粥（山楂10～12g加米100g共煮為粥服食），以消食健脾胃、散瘀止痛；赤豆紅棗粥（赤豆50g，紅棗10枚加米100g共煮為粥）、蘿卜粥（蘿卜、1個加米100g其煮為粥），以清熱利尿消腫。同時也可服食丹參膏（片參1000g加水適量水煎3次，去渣合并3次藥液加煉蜜250g為膏），日服2次，每次30g，以活血去滯生新，調經順脈。
三、損傷后期：經過前2個階段的治療、調養，此期骨折端已生長骨痂，但不堅固，傷處腫痛已基本消失，肢體功能尚未完全恢復。患者臥床日久、體質虛弱。此期飲食應以補氣養血、調養肝腎為原則。可服食骨頭湯雞湯、豆制品、動物肝腎、新鮮蔬菜、果品、山萸肉、肉桂燉鱉龜等食物，并配以藥膳黃芪粥（黃芪30g濃縮成汁加粳米100g待粥成加橘皮3g稍煮，加紅糖調勻服，日2次）、黃芪燉烏骨雞（烏骨雞1只，去毛及內臟，留肝腎，黃芪50g塞入雞腹內，加適量水，隔水蒸爛，加食鹽少許調味吃肉喝湯，隨意服食），能補血養陰、健脾補虛、壯骨健身，更有添精生髓、促進骨折愈合之功效。此期要注意飲食節制，不可因腸胃功能漸復而暴飲暴食，以免過食五昧影響骨折愈合。
