我院食堂被評為省食品衛生A級單位
發布時間：2010-05-21
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近日，我院食堂被省衛生廳評為食品衛生A級單位，成為市內醫院中唯一一家省A級食堂。
我院食堂自醫院整合組建來，認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》等法律法規，高度重視醫院食堂建設及規范化管理，努力提升食堂服務質量及保障能力，重視食品衛生安全管理，不斷提高工作人員的責任意識、安全意識，杜絕了重大安全責任事故的發生，維護了員工、患者及家屬的權益。
采用“五常法”管理后，食堂干凈整潔，照明、通風、排煙裝置合理，防蠅、防鼠、防塵、污水排放符合衛生要求。專用冷藏、洗滌消毒設施設備完備，餐具按規定每餐統一消毒管理。總務科還定期組織食堂從業人員健康檢查，加強衛生、食品、安全、法律知識的培訓。醫院嚴格規范采購渠道，把好食品的采購關，杜絕“三無”食品進院。原料的儲放定點定位，有專人保管。科學規范的管理食堂，為員工、患者及家屬創造了一個良好的就餐環境。
