中高考來臨，怎么吃才能為身體“加分”
中高考來臨，如何讓孩子能夠以最佳狀態應對考試？不少家長將目光投到了飲食上，有跟風購買所謂的增強記憶、補腦的“保健食品”，也有烹飪山珍美味為孩子瘋狂進補的。專家提醒：補腦沒有“靈丹妙藥”，充分休息才是關鍵，而盲目食補更不可取，過量攝入反倒增加腸道負擔。
烹飪營養大餐 過量不可取
十年寒窗無人問，一舉成名天下知。中高考是人生非常重要的時刻，不少家長為了不在飲食上掉鏈子，會烹飪營養大餐給孩子瘋狂“進補”，一些餐飲店也是紛紛推出了中考高營養套餐等，然而紹興市中心醫院消化內科主治醫師周斌卻提醒家長們，由于天氣逐步轉熱，若是盲目進補，過度進補反而會引起孩子的胃腸不適。
近日，正在備戰高考的玲玲（化名）因惡心、厭食不適來到紹興市中心醫院消化內科就診，接診醫生周斌在為其開具了相關檢查后發現，各項化驗指標和腹部ct都未見異常，綜合考慮為功能性消化不良。進一步詢問病史得知，這段時間父母為了給她補營養，學著網上一些“進補食譜”為她制作餐食，除了一日三餐外，還有精致的夜宵加持。
據了解，在網絡上，各類“高考大餐”“中考食譜”“高考營養餐”層出不窮，讓人眼花繚亂。菜譜詳細到肉菜、湯品、素材、涼菜、主食等。“家長們為孩子進補操心的心情可以理解，但不可胡亂一通瞎補。”紹興市中心醫院營養科主任兼內分泌科副主任周雅芳建議，家長在考前及考試期間，不要刻意增加孩子的飲食量，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，盡量和平時保持一致，更不要去嘗新，最好是選擇考生平時喜歡吃，也經常在吃的食物，避免食物過敏及不耐受。特別是不要打著為孩子好的理由，強迫他們吃某種食物，從而影響孩子的食欲，甚至造成腸胃不適，這樣因小失大不可取。
考前該如何科學飲食 專家來幫忙
備考期間，學生需要大量用腦，這時候的營養就非常關鍵，那么，家長該如何合理安排飲食，讓孩子能以健康的體魄迎接人生的重要考場？紹興市中心醫院營養科主任兼內分泌科副主任周雅芳給出了一份考生飲食指南。
“考生的一日三餐有講究，飲食規律也重要。”周雅芳說，一日之計在于晨，早餐一定要吃好，營養早餐應當包含4大類食物，首先要有足夠的碳水化合物的攝入，因為碳水化合物是保證我們大腦正常運行所需能量的最重要來源，所以這也是考生膳食的核心，家長要給考生準備足夠的主食，如全麥面包、包子、饅頭等；其次，是準備一些富含優質蛋白質和膳食纖維的食物，以應對孩子在學習時產生饑餓感。午餐的安排同樣關鍵，需充分遵循均衡且充足的原則。主要包括，主食要足量，選擇一些雜糧飯，讓能量緩慢地釋放，使考生能夠有足夠的的精力應對下午的學習，然后適度的進食一些動物性食物，尤其是魚、蝦類含有豐富的動物蛋白，但切忌過多和嘗新，最好是考生平時常吃的。至于晚餐，周雅芳建議家長不要給孩子準備太多，烹飪方式以清淡為主，并建議考生吃到7分飽即可，這樣既可以避免增加腸胃負擔，也能保證考生有良好的睡眠。
